المكونات
ربع كيلو لحم بقر
حبة بصل 2 حبة جزر معدنوس
ملح فلفل راس الحانوت حبة طماطم 2 حبة هيل
زنجبيل حمص و اوراق كرافس زيت مع سمن و عود قرفة بابريكا
حبات بطاطا مقلية حسب الرغبة كذلك التوابل لم احددها لانها حسب ذوق كل شخص و الملح اكيد
يقلى اللحم في الزيت و السمن يضاف له التوابل و الطماطم و الجزر و يقلى جيدا بعدها
يمرق و يضاف الحمص و اكيد هناك نصيحتين الاولى ان يكون الماء مخلي
و الثانية عدم صب الماء على اللحم يضاف الحمص
و يترك لمدة 45 د حتى يتختر جيدا
نسقي البطاطا و نرش
بالمعدنوس
الف صحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق